Описание книги [Александр Бурлаков] В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога (2023):
Еда — это не только источник энергии. Чрезмерно строгие ограничения в питании могут лишить вас удовольствия от еды, а избыточное потребление пищи может привести к серьёзным проблемам. Как найти баланс? Врач-диетолог Александр Бурлаков предлагает рассматривать рацион с точки зрения доказательной медицины и науки. В своей книге «В гармонии с едой» он анализирует основные аспекты питания: калорийность, нормы потребления воды, полезные и вредные продукты, влияние генетики и гормонов на ожирение, пищевые расстройства и многое другое. Он также объясняет принципы популярных диет и их недостатки. Эта книга — не авторская методика для похудения, а обзор современных знаний о питании. Прочитав её, вы поймёте, что нужно для гармоничных и здоровых отношений с едой, узнаете, как работает ваш организм, избавитесь от запретов на определённые продукты и чувства вины за то, что позволили себе что-то вкусное.
