Описание [Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин] Японские хрустальные конфеты (2025):
Курс предназначен для:
— домашних кондитеров;
— домохозяек;
— опытных и начинающих кондитеров;
— тех, кто не имеет отношения к кондитерскому искусству.
На курсе вы:
— освоите популярный азиатский десерт (все помнят о моти, о которых когда-то тоже никто не знал?), который пока не представлен на российском рынке;
— увеличите доход на домашней кухне;
— станете востребованным и модным кондитером;
— сможете проводить больше времени с семьёй и уделять внимание себе, так как приготовление кохакуто не требует больших временных затрат.
Кохакуто — это:
— десерт с низкой себестоимостью (можно обойтись без шоколада и сливок);
— десерт, который не требует специальных условий и инструментов;
— уникальный продукт, не имеющий аналогов;
— японские конфеты с хрустящей корочкой, сочным мармеладом и разнообразными начинками.
Нарастающий тренд, который нужно включить в ассортимент прямо сейчас, чтобы снять сливки.
Программа включает:
— виды и особенности кохакуто;
— варианты приготовления мармелада с использованием разных ингредиентов;
— создание хрустящей корочки естественным путём и с помощью нашего метода ускоренной сушки;
— регулирование сладости, начинок;
— упаковка и подача;
— расчёт себестоимости и таблица;
— готовый шаблон для анонсов и продаж на различных площадках.
Варианты кохакуто:
— лимон-имбирь;
— щавель-виноград;
— мохито;
— мартини-апельсин;
— груша-карамель;
— клубничный маршмеллоу;
— кокос-маракуйя;
— кохакуто на Пасху.
Бонус: самодельные пасты, эссенции и помадки.
Подробнее:
Скачать курс [Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин] Японские хрустальные конфеты (2025) :
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться