Скоро Чиабатта, фокачча, пицца [Иван Забавников]

[RoBot]

Чиабатта, фокачча, пицца

2 дня, 3 изделия, 2 технологии, полная свобода с начинками.

Всё это про чабатту, фокаччу и пиццу.

ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС 27-28 июня (с 10.00 до 17.00)!

Что необходимо для участия:

1. Закваска пшеничная 100% влажности

2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные

3. Пекарский камень

4. Ткань для расстойки (льняная или х/б)

5. Оливковое масло extra virgin

Мк подходит для тех, кто хочет научиться работать с тестом повышенной гидратации.