Описание [Egor.Team] Кондитер с нуля (2019):
Этот курс предназначен для тех, кто хочет освоить новую профессию с нуля. Он подойдёт как для начинающих, так и для тех, кто уже имеет опыт в этой области.
Вы узнаете все тонкости приготовления 45 видов десертов, научитесь правильно сочетать вкусы и создавать свои уникальные комбинации. Курс поможет вам мыслить как профессиональный кондитер.
Содержание курса:
Модуль 1. Изучение десертов на основе меренги и кремов.
Модуль 2. Птичье молоко, зефир, маршмеллоу, мармелад, macarons, нуга.
Модуль 3. Песочное тесто.
Модуль 4. Заварное тесто.
Модуль 5. Дрожжевое тесто.
Модуль 6. Кексовое тесто.
Модуль 7. Основы шоколада.
Модуль 8. Классические торты.
Модуль 9. Муссовые торты и пирожные.
Модуль 10. Муссовые торты и пирожные.
Подробнее:
Скачать курс [Egor.Team] Кондитер с нуля (2019):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться