Автор: Екатерина Климчева
Название: Технологическая карта муссового торта «Банановый милкшейк» Шоколад
Описание:
Банановый милкшейк: миндальный бисквит Джоконда, хрустящие рисовые шарики, карамелизованные бананы с амаретто, миндальный мусс, сливочносырный мусс с бобом тонка.
