Скоро [Елена Чуприна] Пирожное Мокко

[SliwKa]

Автор: Елена Чуприна
Название: Пирожное Мокко

Описание:

• как приготовить мягкий, воздушный бисквит;
• что нужно для создания хрустящего слоя;
• при каких температурах следует выпекать и стабилизировать составляющие десерта;
• чем можно заменить недостающие инструменты и некоторые ингредиенты.

В результате вы создадите вкуснейший десерт и научитесь базовой рецептуре, которую можно менять и дополнять по своему вкусу.

Этапы мастер-класса
Кофейный...

Пирожное Мокко [Елена Чуприна]