Кулинария [Инна Питерова] Зефирио (2024)

Бывалый
Команда форума
20 Фев 2019
31,768
1,895,456
113
Голосов: 0
#1
1737638131708-png.81205


Описание [Инна Питерова] Зефирио (2024):



С помощью этой технологии вы сможете:

  1. Создавать современный декор быстро и экономично — текстуры бетона и мрамора, воланы, кружево, 3D-моделирование. Покрытие идеально подходит для рисования и тонирования.
  2. Сэкономить деньги. Сократите использование ганаша и крем-чиза, полностью замените мастику и шоколад. Декор и покрытие 4-ярусного торта обойдутся в 200 рублей вместо 2000 рублей.
  3. Сэкономить время. Всего за 20 минут вы сможете отмерить ингредиенты, приготовить массу и сделать декор.
  4. Начать смело творить и экспериментировать. Работайте с текстурой, цветом, формой и вкусами. Покрытие велюром и гляссажем позволит вам создавать зефирные букеты и десерты для кэнди-баров.
  5. Уменьшить вес декора. Больше не нужно беспокоиться об устойчивости конструкций, так как вес покрытия значительно легче. Шары, фигурки и объемный декор теперь легче.
  6. Создавать любой вкус. От классической малины до экзотической маракуйи — декор станет не только красивым, но и вкусным, добавляя преимущество вашим тортам.
Преимущества:

  1. Простота в приготовлении. Не требует усилий и специальных навыков, подходит даже новичкам.
  2. Натуральность. Гипоаллергенный состав из 3 ингредиентов, доступных в любом магазине.
  3. Возможность замораживания. Хранится в холодильнике до 7 дней, в морозилке до 30 дней.
  4. Полноценное покрытие. Подходит для использования поверх кремчиза, ганаша, БМК, а также под велюр и гляссаж.
  5. Устойчивость к жаре и влаге. Выдерживает температуру до +40 градусов и более, не течет и не разваливается.
  6. Новые возможности. Применяется для создания зефирных букетов и десертов для кэнди-баров.
Чему вы научитесь:

  1. Изготавливать легкий по весу и способу приготовления декор.
  2. Создавать покрытия любого размера и фактуры.
  3. Самостоятельно изготавливать силиконовые 3D-молды.
Программа:

  1. Рецептуры. Получите подробное описание рецептов приготовления Зефирио, а также полезные советы и лайфхаки.
  2. Декор и покрытие тортов. Узнаете, как правильно заполнить форму и сделать красивое покрытие десертов.
  3. Производство силиконовых молдов. Научитесь изготавливать формы под свои запросы.
Бонусы:

  • Текстуры на основе Зефирио
  • Использование Зефирио в новогоднем декоре
  • Зефирио в пасхальном декоре
  • Записи онлайн-эфиров с участниками курса
  • Видео с ответами на часто задаваемые вопросы
Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться

Скачать курс [Инна Питерова] Зефирио (2024):


Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться