Классические эклеры [Мария Селянина]
На этом уроке автор научит:
Тесто для эклеров
Способы его выкладывания
Замораживать или нет, и если да, то зачем?
Три крема для классических эклеров
Глазурь для эклеров
Декор классического эклера: что можно, а что нельзя?
