Корея. Традиции вкуса
Многогранная, любимая, приводящая в восторг и в тоже время жгучая в буквальном смысле - все это про Корейскую кухню!
Программа курса
Вводная часть:
История и традиции корейской кухни
Блок 1. Лучший перекус, школьные годы корейцев
Видеоурок 1.Токпокки (острые рисовые клецки)
Видеоурок 2. Кимпаб из говядины и тунца (корейские роллы)
Видеоурок 3. Ячэтвигым (жареные овощи в кляре)+Сеутвигим (тигровые креветки в кляре)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Алькамчачорим (тушеный картофель в соевом сладком соусе)
Рамен с морепродуктами
Кальби манду (говяжие пельмени/манду)
Блок 2. Еда, которая снимает стресс на работе
Видеоурок 4. Яннем чикен (Острая курица Гость в кисло-сладком соусе) или чикхин
Видеоурок 5. Чикхин му (Редиска для корейской курочки)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Юккедян (Острый говяжий суп с грибами, папоротником и яйцом)
Таккальби (курица с овощами в остром соусе)
Жареная говядина с проросшими бобами
Блок 3. Стол, который заставляет скучать по маме
Видеоурок 6. Твенджан ччигэ (суп из соевой пасты с тофу и говядиной)
Видеоурок 7. Пулькоги (жареная говядина в сладком маринаде)
Видеоурок 8. Пибимпаб (рис с овощами и мясом)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Чапчхе (жареная лапша)
Полезный салат с юджа
Хемультан твендян тиге (Острый суп из Гость морепродуктов с тубу и овощами)
Блок 4. Кимчи, можно наслаждаться различными способами
Видеоурок 9. Кимчи ччигэ (острый суп с кимчи)
Видеоурок 10. Кимчи покым паб (Жаренный рис с кимчи)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Кимчи (Острый салат из корейской капусты)
Кимчи из огурцов
Ким керанмари (ким завернутый в яичный рулет)
Многогранная, любимая, приводящая в восторг и в тоже время жгучая в буквальном смысле - все это про Корейскую кухню!
Программа курса
Вводная часть:
История и традиции корейской кухни
Блок 1. Лучший перекус, школьные годы корейцев
Видеоурок 1.Токпокки (острые рисовые клецки)
Видеоурок 2. Кимпаб из говядины и тунца (корейские роллы)
Видеоурок 3. Ячэтвигым (жареные овощи в кляре)+Сеутвигим (тигровые креветки в кляре)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Алькамчачорим (тушеный картофель в соевом сладком соусе)
Рамен с морепродуктами
Кальби манду (говяжие пельмени/манду)
Блок 2. Еда, которая снимает стресс на работе
Видеоурок 4. Яннем чикен (Острая курица Гость в кисло-сладком соусе) или чикхин
Видеоурок 5. Чикхин му (Редиска для корейской курочки)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Юккедян (Острый говяжий суп с грибами, папоротником и яйцом)
Таккальби (курица с овощами в остром соусе)
Жареная говядина с проросшими бобами
Блок 3. Стол, который заставляет скучать по маме
Видеоурок 6. Твенджан ччигэ (суп из соевой пасты с тофу и говядиной)
Видеоурок 7. Пулькоги (жареная говядина в сладком маринаде)
Видеоурок 8. Пибимпаб (рис с овощами и мясом)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Чапчхе (жареная лапша)
Полезный салат с юджа
Хемультан твендян тиге (Острый суп из Гость морепродуктов с тубу и овощами)
Блок 4. Кимчи, можно наслаждаться различными способами
Видеоурок 9. Кимчи ччигэ (острый суп с кимчи)
Видеоурок 10. Кимчи покым паб (Жаренный рис с кимчи)
БОНУСНЫЕ (письменно):
Кимчи (Острый салат из корейской капусты)
Кимчи из огурцов
Ким керанмари (ким завернутый в яичный рулет)