Описание [Level One] [Николай Дедин] Вина России: сорта, регионы и винодельни (2024):
Винная культура в России относительно молода и сложна для понимания, поэтому мы часто предпочитаем вина из Европы. Однако в последнее время винная культура развивается: в России существует более 70 современных виноделен, уникальные сорта винограда и талантливые виноделы, работающие с ними и создающие вина мирового уровня. На лекции мы изучим современную карту российского виноделия и узнаем, на что обращать внимание при выборе вина в магазине.
Мы познакомимся с разнообразной сортовой базой, включая уникальные российские сорта, международные и гибридные сорта, а также сорта советской селекции.
Мы изучим климатические зоны, в которых выращивается виноград, и поймём, как климат влияет на вкус. Особое внимание уделим виноделию Крыма и Краснодарского края.
Мы рассмотрим особенности виноделен и виноделов, которые являются пионерами в производстве вина в своих регионах.
Мы научимся читать этикетки: разберёмся, что означает «вино России», «не является вином», «ЗГУ», «ЗНМП» и другие термины.
Подробнее:
Скачать курс [Level One] [Николай Дедин] Вина России: сорта, регионы и винодельни (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
