Лимонный тарт с меренгой [Мария Селянина] [Повтор]
Лимонный тарт с меренгой или лимонная тарталетка - один из символов кондитерской витрины.
Без нее невозможна ни одна французская кондитерская, и именно ее так часто покупают клиенты. Вроде бы, все так просто, но... почему же так сложно бывает встретить хорошую вкусную тарталетку с ярким вкусом именно лимона?
Как сделать так, чтобы ваша лимонная тарталетка была самой вкусной, яркой и запоминающейся?
Вас ждут следующие техники:
Песочное тесто на размягченном масле
Новые способы выкладки теста в кольца
Крем франжипан
Лимонное желе
Лимонный крем
Лимонная итальянская меренга
Лимонный тарт с меренгой или лимонная тарталетка - один из символов кондитерской витрины.
Без нее невозможна ни одна французская кондитерская, и именно ее так часто покупают клиенты. Вроде бы, все так просто, но... почему же так сложно бывает встретить хорошую вкусную тарталетку с ярким вкусом именно лимона?
Как сделать так, чтобы ваша лимонная тарталетка была самой вкусной, яркой и запоминающейся?
Вас ждут следующие техники:
Песочное тесто на размягченном масле
Новые способы выкладки теста в кольца
Крем франжипан
Лимонное желе
Лимонный крем
Лимонная итальянская меренга