Описание [Мария Лысогорская, SensЕat] Cookie Art: волшебство в каждом кусочке (2024):
Хотите создавать уникальные кукисы, которые покорят сердца? Наш курс поможет вам освоить искусство приготовления идеальных печений прямо у себя на кухне!
Под руководством шеф-кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы узнаете все секреты создания идеальных текстур и вкусов: от хрустящей корочки до нежной тягучести. Вас ждут увлекательные эксперименты и множество новых рецептов.
Удивите друзей своими кулинарными шедеврами, которые раньше можно было попробовать только в лучших пекарнях!
Чему вы научитесь на курсе:
- Основы выпечки: познакомитесь с ключевыми ингредиентами и их ролью в создании идеального теста. Научитесь правильно замешивать и формировать тесто.
- Разнообразие рецептов: освоите 15 различных видов кукисов — от классических до авторских. Получите проверенные рецепты, которые легко повторить дома.
- Творческий подход: научитесь добавлять оригинальные ингредиенты и ароматы, чтобы каждый раз создавать уникальные десерты.
- Декорирование и подача: узнаете, как красиво оформлять печенья, чтобы они были не только вкусными, но и аппетитными. Получите идеи для презентации ваших сладостей.
- Советы от эксперта: получите рекомендации и лайфхаки от шеф-кондитера, которые помогут избежать ошибок и сделают процесс выпечки увлекательным.
Вы приготовите:
- Кукис спекулос — пряное печенье с характерным вкусом.
- Кукис с молочным шоколадом и фундуком — сочетание шоколада и орехов.
- Овсяные печенья с клюквой — полезный и вкусный вариант для любителей овсянки.
- Кукис брауни — насыщенный шоколадный вкус.
- Кукис банан с молочным шоколадом и корицей — ароматный десерт.
- Кукис красный бархат — яркое печенье с нежным вкусом.
- Печенье с шоколадом и флер де сель — изысканное сочетание сладости и соли.
- Печенья Ибицы — лёгкие и воздушные.
- Фисташковое печенье — хрустящее и ароматное.
- Кукис с фисташковой пастой и шоколадом — для гурманов.
- Арахисовое печенье с малиной — сочетание сладости и кислинки.
- Тыквенные кукис — осенний вкус.
- Кукис с джиандуя — шоколадное печенье с пастой из лесных орехов.
- Кукис с матчей — зелёный чай в виде десерта.
- Видео и пошаговые рецепты с фото каждого этапа.
- Комментарии шеф-повара.
- Доступ ко всем материалам сразу: начните учиться в удобное для вас время и в своём темпе. Доступ открыт на целый год, чтобы вы могли пересматривать материалы по мере необходимости.
- Практические задания: после каждого урока выполните задание и получите детальную обратную связь от профессионалов. Мы разберём ваши работы до мелочей, чтобы вы освоили каждую технику.
- Чат-общение и поддержка: постоянный доступ к чату с кураторами и другими участниками. Делитесь опытом, задавайте вопросы и находите единомышленников. Кураторы всегда готовы помочь и вдохновить вас.
- Дополнительные материалы и лайфхаки: эксклюзивные советы и материалы от шеф-кондитера для совершенствования навыков и поиска оригинальных решений.
Подробнее:
Скачать курс [Мария Лысогорская, SensЕat] Cookie Art: волшебство в каждом кусочке (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться