Мастер-класс по ковке традиционного якутского ножа и созданию рукояти 18+ [Обская кузница]
Традиционный якутский нож имеет асимметричную заточку лезвия.
С одной стороны лезвие ножа плоское и имеет дол (якуты называют «йос»).
Противоположная сторона - выгнутая.
Нож удобен при разделке туш в условиях сильных морозов - лезвие с долом в центре обеспечивает меньшую площадь касания с мясом при резке, тем самым уменьшая трение.
Выпуклая форма клинка обусловлен...
Вам необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылок
Традиционный якутский нож имеет асимметричную заточку лезвия.
С одной стороны лезвие ножа плоское и имеет дол (якуты называют «йос»).
Противоположная сторона - выгнутая.
Нож удобен при разделке туш в условиях сильных морозов - лезвие с долом в центре обеспечивает меньшую площадь касания с мясом при резке, тем самым уменьшая трение.
Выпуклая форма клинка обусловлен...
Вам необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылок