Вы получите: материалы курса по муссовым пп-десертам «Феерия»
- 8 техкарт с подробным описанием процессов и расчетом КБЖУ
- Чек-лист с теорией по сахарозаменителям
- Чек-лист с теорией по муке и ее свойствам
- Чек-лист с теорией по жирам и маслам
- Чек-лист с теорией по пищевым загустителям, стабилизаторам и...
Муссовые пп-десерты «Феерия». Пакет Бизнес [Zero Cake School] [Светлана Шубина]