Автор: Ольга Шлычкова
Название: Курс Шоколатье
Описание:
ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ КУРСА
Узнайте какой инвентарь понадобится для работы с шоколадом и как за ним ухаживать.
ШОКОЛАД
Узнайте технологию производства шоколада, научитесь читать упаковку
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ - ТЕОРИЯ
Вы поймете зачем нужно темперировать шоколад. Узнаете какие процессы важны при темперировании. как...
Курс Шоколатье [Ольга Шлычкова]
Название: Курс Шоколатье
Описание:
ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ КУРСА
Узнайте какой инвентарь понадобится для работы с шоколадом и как за ним ухаживать.
ШОКОЛАД
Узнайте технологию производства шоколада, научитесь читать упаковку
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ - ТЕОРИЯ
Вы поймете зачем нужно темперировать шоколад. Узнаете какие процессы важны при темперировании. как...
Курс Шоколатье [Ольга Шлычкова]