Описание [Pauline School] [Елена Туганова] Зефирная сказка (2024):
Комбинация из двух курсов: “Новогодние игрушки” и “Новогоднее настроение”
Приближается сезон новогодних праздников, а это значит, что вы сможете расширить свой ассортимент и порадовать клиентов новыми вкусами и оригинальными композициями. Хотите удивить своих близких и коллег необычным подарком на Новый год? Этот волшебный праздник — идеальное время для исполнения всех ваших заветных желаний и экспериментов с чем-то новым.
Программа:
Урок 1: Обзор инвентаря и насадок
Урок 2: Зефирная масса
- Зефирная масса на соке
- Мандариновый зефир
- Урок по зефирной массе для заливки в молд
- Стабилизация, опудривание, хранение
- Урок по темперированию шоколада
- Рецепт пластичного шоколада
- Создание шишки
- Создание цветка хлопка
- Создание лепестка
- Отсадка цветка
- Отсадка еловой ветки
- Формирование леденца
- Шары
- Темперирование шоколада
- Декорирование пластичным шоколадом
- Зефир в шоколаде
- Декор из пластичного шоколада
- Работа с молдом
- Заливка зефирного полотна
- Работа с молдом
- Роспись фигурки
- Создание формы свечи и заливка
- Зефир в шоколаде
- Декор из пластичного шоколада
- Рожок с начинкой
- Заливка форм
- Декор из зефира
- Заливка форм
- Декор из зефира и пластичного шоколада
- Сборка праздничных коробок и различных композиций
- Сборка композиции ели
Скачать курс [Pauline School] [Елена Туганова] Зефирная сказка (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
