Учимся видеть по-новому, работать с цветом и композицией, создавать стильные и живые декоры без копирования.
Интенсив о том, как перестать копировать чужие работы и начать создавать свои — живые, стильные и самобытные декоры тортов без перфекционизма и лишней сложности.
Мы вместе научимся видеть по-новому, работать с цветом и композицией, опираться на сезонность, подбирать реквизит и выстраивать подачу так, чтобы торт говорил сам за себя.
Этот интенсив родился из стремления показать, что декор — это не про копирование и сложные техники, а про стиль, который живёт внутри каждого.
Натуральные оттенки, цветы, сезонные продукты и фактуры становятся источником вдохновения.
Здесь важно, чтобы торт был не просто десертом, а отражением настроения и внутреннего состояния.
Именно поэтому участники будут учиться видеть красоту в простом и создавать декоры, которые говорят сами за себя.
Этот интенсив для тебя, если ты:
любишь натуральные оттенки и живой декор и хочешь научиться гармонично работать с цветом и композицией
готовишь только для семьи и друзей, но хочешь наполнить процесс красотой, вдохновением и уникальностью
устала от одинаковых тортов и шаблонных курсов, где учат только копировать
ищешь стильные, но простые решения в декоре, без изматывающего перфекционизма
работаешь на заказы и хочешь, чтобы клиенты выбирали именно тебя — даже при более высоком чеке!
Что тебя ждет внутри:
4 недели творческой практики
Пошаговое обучение с теорией, практикой и временем на отработку
2 выверенных, сбалансированных рецепта тортов с подробной технологией: пряный морковный с карамелью и яблоком и контрастный экстра-шоколадный «Страчателла»
Работа с кремовым декором
Открытое покрытие, текстуры, декор насадками, плюс нестандартные комбинации фруктов, ягод и живых растительных элементов (цветы, веточки, зелень)
Адаптация тортов в порционном формате — кексы.
Игра с формой и подачей, где даже простота выглядит стильно.
Закрытый Telegram-канал и чат
Поддержка, общение и разборы работ
Подборки для вдохновения
Цвет, композиция, примеры актуальных декоров
Советы по ингредиентам, инвентарю, подаче, упаковке
Видео-разборы и фотопримеры
Пошаговые объяснения и советы по работе со светом, цветом, реквизитом и съёмкой
Живой вебинар
Финальная встреча с ответами на вопросы и подведением итогов
Программа
Неделя 1
— Рецепт морковного торта с солёной карамелью и яблоком + адаптация во формате порционных кексов
— Концепция открытого покрытия в декоре и его разные интерпретации
— Обновленный блок по food-фотографии
— Выбор стильного реквизита
Неделя 2
— Рецепт экстра шоколадного торта «Страчателла» + в формате кексов
— Как покрывать торты за 5 минут? Крем-чиз на сливках
— Теория цвета, цветовые схемы и сочетаемость
— Как создавать цепляющую композицию на торте
Неделя 3
— Где брать и как работать с референсами
— Декор торта из насадки с базовым ганашем полностью
— Декор торта: основа крем-чиз + базовый ганаш из насадки
Неделя 4
— Поиск своего стиля через самобытность
— Позиционирование бренда через аутентичность в соцсетях
— Время на отработку и обратную связь
— Живой вебинар: задаём вопросы, подводим итоги
Завершение
В финале остаётся главное ощущение:
что за четыре недели вы собрали не просто приёмы декора,
а целую коллекцию знаний, образов и интерпретаций,
которые помогают находить свой стиль и видеть торт по-новому.
Этот опыт можно пронести дальше — в свои торты, проекты и творческий поток.
После окончания курса доступ к материалам и поддержка сохраняются ещё 9 недель, чтобы было время спокойно отработать и закрепить всё на практике.
Что включено:
— Два сезонных рецепт торта с множеством интерпретаций декора
—Порционного формата тех же вкусов торты и в различных интерпретациях кексов
— Видео-разборы, пошаговые объяснения и фото-примеры
— Подборки для вдохновения, советы по реквизиту, ингредиентам и съёмке
— Практика по композиции, цветовым сочетаниям и работе с референсами
— Живой формат: эстетика, вкус, поддержка и атмосфера Vinicoo
Скачать:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться