[Сборник] Мясные блюда. Часть 2 [Виктория Романова]
1. Свинина
«Свинина» — это практическая кулинарная книга, созданная для тех, кто хочет готовить вкусные, сытные и разнообразные блюда из доступного продукта. В книге собраны простые и понятные рецепты на каждый день: от тушёной свинины с квашеной капустой и рёбер в пряной глазури до ароматных медальонов в винном соусе и запечённой корейки под медово-горчичной коркой.
Все рецепты структурированы, написаны без лишних украшательств и подходят как для домашней кухни, так и для тех, кто хочет быстро и без сложностей получить отличный результат. Здесь есть варианты для духовки, сковороды, долгого тушения и быстрых ужинов.
Книга поможет разнообразить привычное меню, найти новые сочетания вкусов и понять, как работать со свининой так, чтобы она всегда оставалась мягкой, сочной и насыщенной.
Формат: fb2, txt, epub, pdf
2. Говядина и телятина
Эта книга — подробный и практичный сборник рецептов, посвящённый двум самым насыщенным и благородным видам мяса: говядине и телятине. Внутри — более ста продуманных блюд, от простых домашних рагу до изысканных запечённых кусков, от быстрых ужинов на каждый день до медленно томлёных блюд, раскрывающих вкус мяса полностью.
Каждый рецепт оформлен ясно, подробно и без лишних украшательств: точные пропорции, понятная технология и пошаговое приготовление. Здесь собраны блюда разных кухонь — европейской, азиатской, деревенской традиции, а также классические варианты, проверенные временем.
Книга подойдёт тем, кто любит готовить основательно, ценит насыщенные вкусы и хочет расширить свой кулинарный репертуар. Независимо от опыта, читатель найдёт идеи для будней, праздников и случаев, когда хочется приготовить что-то особенное.
Формат: fb2, txt, epub, pdf
3. Мясные консервы и заготовки
Каждый рецепт тщательно подобран и подробно описан, чтобы даже начинающие хозяйки смогли без труда приготовить вкусные консервы. Стерилизация и закатка предоставляют надёжную защиту от внешних факторов, что позволяет длительно хранить продукты при соблюдении всех условий.
Формат: fb2, txt, epub, pdf
4. Птица в доме
Дом пахнет ужином. На плите томится куриный суп, в духовке золотится утка с яблоками, а на столе — запечённые крылышки с паприкой.
"Птица в доме" — это не просто книга рецептов. Это собрание тёплых, сытных, понятных и честных блюд из курицы, утки и индейки. Здесь нет ресторанной напыщенности и сложных техник. Только проверенные временем способы, доступные продукты и внимание к деталям.
От деревенских жарких и пирогов до городских быстрых ужинов на сковороде — всё для того, чтобы накормить близких вкусно, сытно и по-настоящему по-домашнему.
Птица — привычная гостья на нашем столе. Пусть теперь она станет и частью вашей кулинарной памяти.
Формат: fb2, txt, epub, pdf
5. Соль, песок и мясо: гастрономия Намибийской пустыни
Эта книга — не просто сборник рецептов. Это манифест суровой кухни, рожденной под палящим солнцем и звёздным небом пустыни.
"Соль, песок и мясо" — это кулинарное путешествие по древним землям Намибии, где главные ингредиенты — не изысканные соусы, а сила, терпение и пепел. Здесь вы не найдёте декоративных трав и модных кремов: только мясо, соль, дым, время и ветер.
Формат: fb2, txt, epub, pdf
6. Индейка по всему миру
Рецепты из разных кухонь мира: индейка по-тайски, по-итальянски, по-мексикански и другие кулинарные вариации.
Формат: fb2, txt, epub, pdf
7. Диетические блюда из индейки
Формат: fb2, txt, epub, pdf
Скачать:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться