Описание [SensЕat] Мировые блины. Блины без границ - от классики до мировых вкусов (2025):
Забудьте о привычных рецептах блинов — откройте для себя новые вкусы и текстуры!
Наш курс вдохновит вас на создание ярких и оригинальных блюд для любого случая: будь то утренний завтрак, уютный вечер или встреча с друзьями. Пусть каждый момент за столом станет особенным!
Что будем готовить?
Слоёные блинчики с зелёным луком
Блины Дим-сам с редисом и грибами
Креп по-китайски с яйцом и хрустящей начинкой
Оладьи из тыквы и бананом
Японские оладушки
Холодные английские крампеты с лососем и мягким сыром
Блинчики Доса с ягодным соусом
Креп с солёной карамелью
Панкейки с яйцами и ветчиной
Свежий взгляд на классику
Зелёные блинчики с соусом песто
Оранжевые блинчики с лососем
Блинчики со сгущёнкой и арахисовой пастой
Авторское меню Марии Золиной
Блинчики Киви
Розовые кружевные блинчики
Креп Сюзетт
Меню от экспертов SensЕat
Фисташковый блинный торт
Фисташковый блинный торт — это настоящее произведение искусства. Слои тонких блинов пропитаны нежным фисташковым кремом, который тает во рту, оставляя незабываемый вкус и аромат. Этот десерт станет украшением любого стола и подарит наслаждение каждому гурману.
Креспелле с рикоттой и шпинатом
Креспелле — это тосканские блинчики, которые можно использовать как основу для пасты или лазаньи. Их можно фаршировать и сворачивать, как каннеллони. Креспелле могут быть как сладкими, так и солёными. В качестве начинки можно использовать сыр рикотта и шпинат. Но если вы хотите более сытное блюдо, попробуйте начинку из рагу болоньезе.
Блинная роза с нежным кремом и сочной клубникой
Это нежное и воздушное лакомство, которое состоит из тонких блинчиков, скрученных в форме розы. Внутри розы находится воздушный крем, который придаёт блюду лёгкость и нежность. А для яркости и сочности добавляется свежая клубника, которая создаёт контраст с кремом. Это блюдо можно подавать на завтрак или десерт.
Окономияки — японские пикантные блины
Это традиционное японское блюдо, которое готовится из теста и капусты. Окономияки в стиле Осаки — это смесь ингредиентов, включая маринованный имбирь, муку, яйца, даши и измельчённую капусту. Тесто наливается на горячую сковороду, как блин.
В тесто добавляются дополнительные ингредиенты, такие как морепродукты, мясо и лук-шалот. После приготовления блюдо смазывается специальным соусом окономи и обычно украшается японским майонезом и хлопьями бонито.
Рулет из блинов с шоколадным муссом
Этот десерт подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает безглютеновую и безлактозную диету. Он состоит из нежных блинов, приготовленных из миндальной и рисовой муки, и шоколадного мусса на основе кокосового масла и тёмного шоколада. Благодаря натуральным ингредиентам этот рулет не только вкусен, но и полезен для организма.
Блинчики с гребешками и соусом бешамель
Нежные блинчики, приготовленные по особому рецепту, начинены кусочками гребешков и ароматными грибами. Сверху они политы аппетитным соусом бешамель, который придаёт блюду неповторимый вкус и текстуру. Это блюдо идеально подойдёт для праздничного обеда.
Тонкие блины с кремом из сливочного сыра и соусом из черники
Это блюдо — настоящее воплощение нежности и изысканности. Нежные блинчики наполнены кремом из сливочного сыра, который придаёт им мягкость и нежность. А соус из свежей черники добавляет яркости и освежающей кислинки. Эти блины станут украшением любого стола на Масленицу.
Подробнее:
Скачать курс [SensЕat] Мировые блины. Блины без границ - от классики до мировых вкусов (2025):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться