Описание [stepik, Ксения Ключарева] Хот-доги и бутер-доги (2025):
Хот-доги — это популярное блюдо, которое можно найти в меню от обычного обеда до изысканного фуршета. Их рецепт прост: хлеб или булочка, начинка и гарнир. Но именно ваш подход к подаче делает это блюдо уникальным.
Чему вы научитесь:
- Готовить хот-доги.
- Создавать бутер-доги.
- Украшать блюда красиво и оригинально.
Хот-дог (от английского "hot dog" — "горячая собака") — это булочка или хлеб с горячей сосиской или колбасой, дополненные соусами и начинками на ваш вкус.
Этот курс — ваш онлайн-справочник с идеями для приготовления разнообразных блюд.
Цель курса — показать вам различные варианты приготовления хот-догов и бутер-догов.
Кому подойдёт этот курс:
Курс будет полезен всем, кто любит готовить и стремится к новым знаниям.
Начальные требования:
- Умение обращаться с кухонным ножом.
- Соблюдение техники безопасности на кухне.
Наши преподаватели:
Ксения Ключарева — кулинар с многолетним опытом, вдохновляющаяся кулинарными книгами. Она ведёт свой кулинарный блог и делится рецептами.
Программа курса:
1. О хот-догах и бутер-догах.
2. Состав хот-догов и бутер-догов.
3. Начинки для хот-догов.
4. Подготовка и подача блюд.
Рецепты хот-догов:
- Хот-дог с горчицей, кетчупом и солёным огурцом.
- Хот-дог с жареным луком.
- Хот-дог с сосиской и скрэмблом.
- Хот-дог в американском стиле с луком-шалот.
- Хот-дог с квашеной капустой.
- Классический хот-дог.
- Хот-дог с паштетом, морковью и огурцами.
- Хот-дог с жареным луком, беконом и чипсами.
- Хот-дог с индейкой, зелёным луком и халапеньо.
- Хот-дог с репчатым луком, зеленью и кетчупом.
- Хот-дог с начос и халапеньо.
- Хот-дог с рукколой, красным луком и дижонской горчицей.
- Хот-дог с салатом, сыром и халапеньо.
Рецепты бутер-догов:
- Бутер-дог с докторской колбасой.
- Бутер-дог с форелью и свежим огурцом.
- Бутер-дог с креветками, беконом и рукколой.
- Бутер-дог с паштетом, ветчиной и зеленью.
- Бутер-дог с орегано, сметаной и томатами.
- Бутер-дог с майонезом, зеленью и мясным рулетом.
- Бутер-дог с творожным сыром, зеленью и огурцом.
- Бутер-дог с сыром.
- Бутер-дог с ветчиной и сыром.
Соусы и начинки:
- Лимонный соус с прованскими травами.
- Майонез.
- Горчица.
- Харисса.
- Соус из перцев.
- Намазка из вяленых томатов.
31 урок, 2 минуты видео, 13 тестов.
Последнее обновление: 19.11.2025.
Подробнее:
Скачать курс [stepik, Ксения Ключарева] Хот-доги и бутер-доги (2025):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
