Описание [Валерия Гезер] [valeria_purelife] VeGan ZefiR на раз-два (2024):
Веганский зефир на основе порошка аквафабы и сиропа топинамбура!
Программа мастер-класса включает следующие виды веганского зефира: ванильный, смородиновый, малиновый, клубничный, клюквенный и абрикосовый. Также предлагается глазирование домашним веганским шоколадом (тёмным и белым).
Вы удивитесь, насколько легко приготовить веганский зефир без большого количества сахара! В этом курсе всё настолько просто, что вам даже не понадобятся ювелирные весы и кулинарный пирометр (нужны только для работы с шоколадом).
Фруктовое или ягодное пюре прекрасно взбивается с помощью порошка аквафабы без использования винного камня или лимонной кислоты, а агар-агар с силой 900 и немного аллюлозы придают дополнительную сладость и плотность (можно попробовать без них).
Все ингредиенты натуральны и просты: фруктовое или ягодное пюре, порошок аквафабы, сироп топинамбура, агар-агар с силой 900 и аллюлоза. И никаких других добавок! Это просто волшебство!
Зефир получается плотным и пористым благодаря точно подобранному соотношению ингредиентов.
Подробнее:
Скачать курс [Валерия Гезер] [valeria_purelife] VeGan ZefiR на раз-два (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
