Описание [Вероника Порсина] Ферментируй это! Лето (2025):
Почему ферментированные продукты так полезны?
В процессе ферментации белки, клетчатка и сахара под воздействием кислот и ферментов превращаются в легкоусвояемую форму. Это помогает организму получать необходимые питательные вещества из продуктов.
Ферментированные продукты могут помочь защитить организм от вредных микроорганизмов, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Укрепление слизистой оболочки кишечника способствует улучшению пищеварения и защите от инфекций.
Ферментация также способствует укреплению иммунной системы, так как помогает организму вырабатывать антитела. Это особенно важно в периоды повышенной заболеваемости.
Ферментированные продукты помогают регулировать аппетит и снижают тягу к сладкому и быстрым углеводам. Это может быть полезно для тех, кто хочет контролировать свой вес и улучшить своё питание.
Ферментация также способствует более лёгкому перевариванию продуктов и усвоению из них минералов и витаминов. Это помогает организму получать все необходимые питательные вещества для поддержания здоровья.
Ферментированные продукты могут помочь предотвратить развитие кандидоза (молочницы) и других грибковых инфекций.
Ферментация помогает организму вырабатывать витамины и ферменты, необходимые для хорошего пищеварения и здоровья кишечника. Это способствует общему укреплению здоровья и улучшению самочувствия.
Ферментированные продукты могут помочь снизить уровень стресса и тревожности. Это связано с тем, что они способствуют выработке гормонов, которые помогают организму справляться со стрессом.
Это лишь некоторые из преимуществ ферментированных продуктов. Они могут быть полезны для всех, кто хочет улучшить своё здоровье и питание.
Кому подойдёт этот курс?
Этот курс будет полезен для всех, кто хочет сохранить урожай со своего сада или огорода и получить максимальную пользу от него. Также он будет полезен для тех, кто живёт в городе и имеет возможность купить свежие продукты у местных фермеров или в магазине.
Ферментация может быть особенно полезна летом, когда свежие продукты доступны в изобилии. Этот курс поможет вам научиться практиковать ферментацию на своей кухне и наслаждаться вкусными блюдами с пробиотиками и пребиотиками в течение всего года.
Программа
Программа включает в себя 2 недели практических занятий и видеоуроки по каждому рецепту. Также вы получите раздаточные материалы в формате PDF, которые можно будет скачать и использовать в будущем.
В конце курса вас ждёт вводный и финальный вебинар, на котором вы сможете задать свои вопросы и получить ответы от автора программы.
Бонус: при оплате до 30 июня вы получите доступ к дополнительному курсу «Ферментируй чай своими руками».
Вебинары
Программа включает в себя 7 вебинаров:
1. Вводный вебинар «Полезные заготовки летом»:
На этом вебинаре я расскажу вам о ферментации и о том, как она улучшает пищеварение. Вы узнаете, почему мы используем ферментированные продукты и как сохранить летние продукты максимально полезными на долгое время. Также я расскажу о том, как выбрать продукты для ферментации и как сохранить витамины и поддержать здоровье.
2. Выпускной вебинар:
На этом вебинаре мы поговорим о том, как составить сбалансированное меню с ферментированными продуктами. Вы узнаете, как ферментированные продукты помогают насытить организм витаминами и минералами, укрепить иммунитет и набраться сил.
Урок 1. Летние овощи
На этом уроке мы будем учиться ферментировать, солить и квасить овощи по технологии. Вы узнаете, что такое ферментация и какие нюансы есть в технологии. Также мы поговорим о том, в чём разница между ферментацией, квашением и солением.
Вы научитесь готовить:
— бочковые огурчики;
— ферментированную и квашеную капусту и авокадо;
— чесночные стрелки и овощи, включая крестоцветные.
Вы также узнаете о пользе этих продуктов.
Урок 2. Ягоды? Варенье? Нет?
На этом уроке мы поговорим о том, как сохранить урожай ягод максимально полезно. Вы научитесь ферментировать ягоды с мёдом и делать домашнюю полезную и вкусную пастилу.
Урок 3. Кимчи как технология ферментирования овощей
Кимчи — это блюдо корейской кухни, которое представляет собой остро приправленные ферментированные овощи, особенно популярно использование пекинской капусты.
На этом уроке вы узнаете об особенностях и нюансах приготовления и хранения блюд по этой технологии. Вы научитесь готовить, сохраняя все витамины и микроэлементы, и тем самым поддерживать своё здоровье.
Урок 4. Зелень – ферментируем зелень и зелёные соусы
На этом уроке вы узнаете, какая зелень подходит для ферментации. Вы научитесь готовить вкусные зелёные соусы: ферменто-песто, ягодный кисло-сладкий и garlic buttah ферментированный.
Урок 5. Напитки
На этом уроке вы узнаете, как можно приготовить ферментировать чай в домашних условиях и как сделать медово-травяной ферментированный напиток под названием сурица. Вы также сможете запастись концентратом витаминов на зиму и готовить детокс-напитки.
Урок 6. Суперфуды, шоты на ферментированной основе, а также
Подробнее:
Скачать курс [Вероника Порсина] Ферментируй это! Лето (2025):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
Последнее редактирование модератором:
