Саморазвитие [Инфоурок] Основные процессы и технологии обработки перопуховой смеси (2024)

[SliwKa]

Описание [Инфоурок] Основные процессы и технологии обработки перопуховой смеси (2024):

Цель курса — развитие профессиональных навыков слушателей в области работы с перопуховым сырьём. В рамках курса рассматриваются следующие задачи:

• Изучение общих требований к расположению производственных помещений и ветеринарных объектов.
• Анализ особенностей технологического процесса.
• Исследование характеристик рабочих мест и оборудования.
• Определение требований к санитарному состоянию используемого оборудования.
• Изучение характеристик перопухового сырья.
• Ознакомление с правилами техники безопасности.

Курс посвящён изучению процессов и технологий обработки перопухового сырья. Слушатели узнают о требованиях к расположению производственных помещений и ветеринарных объектов, научатся определять качество перопухового сырья и полуфабрикатов с помощью органолептических методов, изучат особенности технологического процесса, а также рассмотрят характеристики перопухового сырья.

Подробнее:

Скачать курс [Инфоурок] Основные процессы и технологии обработки перопуховой смеси (2024):