Описание [ketocake39, Ася Гильмутдинова, Школа Низкоуглеводных Десертов] Другие сладости (сентябрь 2025):
Эта группа — не просто сборник рецептов. Она представляет собой платформу для обмена знаниями, технологиями и обсуждения будущего кондитерского искусства.
Почему подписка, а не курсы?
В 2024 году я завершила серию групповых курсов и сосредоточилась на создании комплексного и структурированного образовательного ресурса. Теперь все мои знания, исследования и разработки собраны в закрытой группе в Telegram, доступной по подписке. Эта группа станет полноценным профессиональным пособием для кондитеров, пекарей, предпринимателей и любителей.
Что вас ожидает в закрытой группе:
- Эксклюзивные видео каждый месяц с новыми рецептами и техниками, не представленными в моих курсах. В конце каждого месяца публикуется программа на следующий месяц.
- Пересмотр и обновление рецептов из предыдущих курсов.
- Информационные разделы на различные темы: от анализа оборудования и ингредиентов до химии процессов.
- Рецепты и материалы, подходящие как для новичков, так и для опытных профессионалов.
- Подкасты и научные исследования
- Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
- Гайды по покупкам: ссылки, рекомендации, бренды
- Бисквиты
- Кремы
- Начинки
- Торты
- Десерты
- Выпечка
- Батончики и конфеты
- Мороженое
- Dairy-free: рецепты без молочного белка (крем-чиз, сырки, чизкейки и др.)
11 сентября
Обзор исследования «Effect of stevia on blood glucose and HbA1C: meta-analysis 2024» / «Влияние стевии на уровень глюкозы в крови и HbA1cC (гликированный гемоглобин): мета-анализ 2024».
17 сентября
Белково-заварной крем: стабильный и устойчивый крем для украшения и начинок.
22 сентября
Как самостоятельно рассчитывать питательную ценность:
- готовый бланк-шаблон для расчета
- основные принципы
- как считать углеводы и пищевые волокна
- как считать подсластители
26 сентября
Домашние козинаки к чаю.
30 сентября
Песочная корзиночка с лимонной меренгой:
- песочное тесто (низкоуглеводное и безглютеновое ПП)
- лимонный курд
- лимонная меренга
Технолог и R&D-разработчик рецептов в категории без сахара, лактозы и глютена, с пониженным содержанием углеводов, создатель проекта KETOCAKE.
Уже более 10 лет я занимаюсь созданием и совершенствованием низкоуглеводных и диетических рецептов — в моей коллекции более 250 уникальных разработок, от десертов до выпечки.
Я обучаю как начинающих, так и профессионалов: провожу индивидуальные консультации и тренинги для кафе, пекарен и кондитерских на русском и английском языках.
В своих блогах я бесплатно делюсь простыми и доступными рецептами, которые уже готовят десятки тысяч людей по всему миру.
Присоединяйтесь к нашему сообществу, углубляйте свои знания и развивайте свои проекты!
Сентябрь 2025.
Подробнее:
Скачать курс [ketocake39, Ася Гильмутдинова, Школа Низкоуглеводных Десертов] Другие сладости (сентябрь 2025):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
Последнее редактирование модератором:
Симпатии:
Это понравилось lesiivan
