Скоро Нарезные конфеты с двойными начинками [Мария Селянина]

[RoBot]

Нарезные конфеты с двойными начинками [Мария Селянина]

Изучаемые техники:

Ганаш
Мармелад
Марципан с термообработкой и его приготовление
Соединение слоев начинок
Шаблонирование
Обливание и способы декора

Рецепты:

Малина-анис (мармелад+ганаш)
Манго-маракуйя (мармелад+ганаш)
Миндаль-абрикос (мармелад+марципан ручной работы)