Кулинария [Первый Цифровой] 100 рецептов балийской кухни (2025)

[RoBot]

Описание [Первый Цифровой] 100 рецептов балийской кухни (2025):

Кухни народов мира: Бали

На севере от экватора жарче, а специи ярче: балийская кулинария славится лаймом, кокосовым молоком, чесноком, имбирём и чили, а также простыми техниками приготовления. В нашем сборнике вы найдёте 100 проверенных рецептов, которые легко повторить на обычной кухне.

Что внутри

• 100 рецептов в балийском стиле

• 9 тематических разделов — от закусок до напитков

• Каждый рецепт включает информацию о типе, выходе, времени приготовления, ингредиентах, шагах, условиях хранения и примечаниях

• PDF-версия с кликабельным оглавлением и ссылками на рецепты, а также ссылка «← К содержанию» в каждом рецепте

Разделы

1. Закуски и салаты

2. Супы и похлёбки

3. Рис, лапша и основные блюда

4. Рыба и морепродукты

5. Курица и утка

6. Свинина и говядина

7. Овощи, тофу и темпе

8. Соусы, самбалы и специи

9. Десерты и напитки

Примеры блюд

• Наси горенг по-балийски

• Аям бетуту (упрощённый вариант в духовке)

• Сате лилит из рыбы на шпажках

• Баклажаны баладо

• Говядина ренданг в домашних условиях

• Самбал матах

• Колак писанг — бананы в кокосовом молоке

Форматы

• PDF — удобный формат с кликабельным меню и быстрым доступом к рецептам

• TXT — простой текстовый файл для заметок и печати

• MD — формат Markdown для использования в Telegram, Notion, Obsidian и других редакторах

Мини-FAQ

Можно ли регулировать остроту? Да, остроту можно настроить по вкусу: в рецептах указано количество чили, базовый вариант предполагает умеренную остроту.

Подойдут ли обычные продукты? Да, для приготовления блюд понадобятся доступные ингредиенты: рис, овощи, курица или рыба, тофу, соевый соус, лайм, имбирь, чеснок и кокосовое молоко.

Можно ли обойтись без гриля? Да, большинство рецептов можно приготовить на сковороде или в духовке.

Существуют ли заготовки для упрощения процесса? Да, самбалы, арахисовый соус и пасты специй можно приготовить заранее и использовать в течение недели.

Подробнее:

Скачать курс [Первый Цифровой] 100 рецептов балийской кухни (2025):