Создайте 6 видов реалистичных зефирных пионов: от бутона до полного раскрытия и полностью съедобный торт-коробку.
Вас ждут:
рецепты зефирной массы,
белково-заварного крема (итальянская меренга),
сборка композиции,
секреты окрашивания и сохранности изделий,
создание торта «Морковный с карамельно-апельсиновым кремом и апельсиновым конфи» в виде шляпной коробки со съедобным гипюром, бантами и лентами.
подробный разбор композиции из зефирных пионов на торте-шляпной коробке.
В подарок: сборник рецептов «Кремовая флористика: рецепты изящных десертов» и гайд «Секреты кондитерского бизнеса».
Доступ бессрочный
Поддержка — 6 месяцев
Скачать:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться