Ты получишь подробные видео и методичку, а также узнаешь:
Рецепт бисквита Савоярди
Как приготовить классический тирамису
Тирамису карамельный с хрустяшкой
Тирамису лимонный трайфл
Малиновый тирамису в форме рулета
Программа:
Урок 1. Классический тирамису
Классический бисквит Савоярди
Крем на основе желтков и маскарпоне (желтки не сырые)
Кофейная пропитка
Сборка в форме круглого торта, который отлично переносит транспортировку
Урок 2. Лимонное тирамису
Печенье Савоярди
Лимонная помадка
Лимонный крем и пропитка
Сборка десерта в форме трайфлов
Идеально в жару
Урок 3. Тирамису карамельный с хрустящим слоем
Шоколадный бисквит Савоярди
Карамель и карамельный крем
Хрустящий слой
Сборка торта в форме квадратного торта и нарезных десертов
Отлично подходит для витрины
Урок 4. Малиновый тирамису в форме рулета
Бисквит Савоярди
Малиновый крем
Кофейная пропитка
Сборка в форме рулета со всеми тонкостями скручивания
Автор Екатерина Савкина
12 лет профессионального стажа
Более 10.000 тортов на заказ
Прошла путь от новичка до профи
Превратила торты в свою профессию
Основатель и преподаватель собственной онлайн-школы
За плечами открытие двух кондитерских студий в Росиии и сейчас дествующая студия в Черногории
Более 20.000 учеников по всему миру
Скачать:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
Симпатии:
Это понравилось Inulik