Кулинария [Cake Pro] Атмосферные десерты (2025)

Бывалый
Команда форума
20 Фев 2019
33,037
2,049,784
113
Голосов: 0
#1
[Cake Pro] Атмосферные десерты (2025)


Описание [Cake Pro] Атмосферные десерты (2025):




В этом наборе вы найдёте:

47 восхитительных рецептов тортов, рулетов, чизкейков, пирожных и порционных десертов, которые будут выглядеть великолепно.

Также вы получите книгу в формате PDF, которую можно распечатать или скачать. Она содержит подписи и пожелания от наших шефов.

Внутри вы найдёте:

Видеоуроки с инструкциями по приготовлению, которые можно посмотреть по QR-коду в нашем телеграм-канале.

9 муссовых тортов, которых нет ни в одном курсе.

12 бисквитных тортов, которые украсят любой стол.

6 эффектных пирожных и трайфлов.

6 кексов, капкейков и праздничных рулетов.

6 творожных десертов и нежнейших чизкейков.

4 популярных порционных десерта.

3 идеи для вкусного завтрака.

Дубайский шоколад — нашумевший десерт с авторской начинкой.

Дополнительные материалы:

Ингредиенты для рецептов:

Как выбирать муку и крахмал, как работать с тримолином и желатином, как определять готовность бисквита и другие тонкости.

Тарты и песочное тесто:

Кондитерские фишки: как работать с металлическими кольцами, как получать тонкую, хрустящую основу, крепить борта и многое другое.

Работа с зефиром с нуля:

Как выбрать инструменты и ингредиенты, какой использовать белок, как работать с пектином и агар-агаром.

Полезные советы для новичка:

Причины ошибок при работе с сабле, бисквитами и ганашем, а также способы их исправить.

Подробнее:


Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться

Скачать курс [Cake Pro] Атмосферные десерты (2025):


Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться